豆瓣图书标签: 美食

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食物清单 : 厨艺学校的人生笔记

庄心可 / 延边大学出版社 / 2026-11-1 / 68

(少于10人评价)

本书用16种食材组成一份“食物清单”，串起世界顶级厨艺名校美国烹饪学院的烹饪基础课程，也提供了中西两种烹饪文化的跨文化对比视角。一个从金融行业裸辞、进入美...
谁来决定吃什么

陈宇慧 / 广西师范大学出版社 / 2025-6 / 52.00元

8.0 (5832人评价)

让我们紧握住“吃什么”的权利，如同握住生活的选票。百万美食博主“田螺姑娘”陈宇慧暌违五年全新随笔独属于女性美食家的声音梁文道、傅适野作序推荐！ ...

纸质版 26.00元
中国菜市场

钟淑如 / 光启书局 / 2026-7 / 88.00

8.2 (469人评价)

【内容简介】《中国菜市场》基于作者10年间对全国各地超过200个菜市场的田野调查，对我国城市菜市场进行了全景式的观察和深入分析，探讨了菜市场的历史、摊贩群...

纸质版 58.96元
迷宫饭14

（日）九井谅子编绘 / 刘晨 / 百花文艺出版社 / 2024-4 / 35.00元

9.7 (2164人评价)

在《迷宫饭14》中，化为魔物的莱欧斯吃下了恶魔翼狮的“食欲”，失去欲望即失去了一切的恶魔就此消逝，世界也因此得救。但莱欧斯还剩下很多问题，例如他需要复活自己...

纸质版 28.00元
午餐酒 2

[日] 原田比香 / 朱田云 / 人民文学出版社 / 2025-10 / 49.00

7.6 (247人评价)

编辑推荐：《午餐酒2》延续该系列清新、幽默的风格，呈现由陪夜人这份工作而串联起来的人与人之间的温情故事，借由“午餐搭配什么酒”之类的琐碎小事，映射出彼此有...

纸质版 24.50元
食南之徒

马伯庸 / 湖南文艺出版社 / 2024-4 / 56.00元

8.2 (55526人评价)

【内容简介】最贪吃的大汉使者唐蒙，来到了最会吃的南越之国。这里食材丰富，简直就是饕餮之徒的梦想之地。然而，在美食背后，却涌动着南北对峙、族群隔阂、权位...

纸质版 39.00元

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午餐酒 1

[日] 原田比香 / 朱田云 / 人民文学出版社 / 2025-10 / 49.00

7.4 (490人评价)

编辑推荐：一份面向小众需求、貌似不稳定的新兴夜班工作，一名失意的离婚女性做起来却如鱼得水，原本被视为弱点的内向性格，使她能倾听各有苦衷的委托人内心的声音。...

纸质版 24.50元
鱼翅与花椒

[英] 扶霞·邓洛普 / 何雨珈 / 上海译文出版社 / 2018-7 / 48.00元

8.3 (41463人评价)

扶霞是我的好友，也是我认识的所有外国人中，非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的。——...

纸质版 31.90元

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食物风味搭配科学

[比]彼得·库克魁特 Peter Coucquyt、[比]贝纳尔·拉鲁斯 Bernard Lahousse、[比]约翰·朗根比克 Johan Langenbick / 王丹 / 华中科技大学出版社 / 2023-3-1 / 298

9.4 (44人评价)

★世界最大的风味数据库，为米其林级料理找到指引，主厨必备食材圣经 ★原来拥有共同关键香气的食材，是风味契合的主因 ★3000种食材 X 270个香气轮盘 X...

纸质版 199.00元
迷宮飯(01)

九井諒子 / 望 / 青文出版社 / 2015-10-16 / NT$130

9.3 (5642人评价)

在迷宮中冒險肚子餓了又沒帶糧食怎麼辦？很簡單，只要把魔物拿來料理就好了！萊歐斯一行人終於進到迷宮深處，卻遭到巨龍襲擊，失去了金錢與糧食。決心再次挑戰的...
老派少女购物路线

洪爱珠 / 北京日报出版社 / 2023-2 / 68.00元

8.4 (26676人评价)

“我认识我妈的时候，她早已是妈妈了。” 《老派少女购物路线》是作家洪爱珠首部散文著作。母亲病逝后，她将绵长思念化作珍珠化石般晶莹剔透的文字，记录下母亲给予她...

纸质版 47.60元

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师父教我吃川菜 : 中国川菜非遗传承人元老级大师王开发美食心法

李作民 / 四川文艺出版社 / 2022-4 / 86.00元

7.5 (137人评价)

本书以介绍传统川菜为主要内容。作者以其师父——川菜大师王开发的言传身教，通过对数道传统经典川菜的历史渊源、制作技艺、食材特点等内容的阐释，结合专门摄制的精良...
咖喱小词典

【日】冈田冈著、【日】加来翔太郎监修 / 甘为治 / 浙江大学出版社 / 2022-10 / 69.00元

7.6 (37人评价)

这是一本收录了超过700个词条的全彩绘本式咖喱百科小词典。作者对咖喱和咖喱所代表的南亚文化保持着强烈的爱与热情，尝试利用生动有趣的插画来解释“咖喱”这个主题...

纸质版 36.00元
故乡之食

刘震慰 / 九州出版社 / 2017-5 / 52.00

8.0 (68人评价)

民以食为天，“食”在我国向来受重视。我国幅员辽阔，人口众多，物产丰富，又经过五千年的研究发展，“食”在我国，已经是一种独步全球的艺术。本书全面介绍中国各地饮...

纸质版 40.52元
口福 : 传统中国菜一百品

戴爱群、张婕娜 / 生活书店出版有限公司 / 2026-1 / 88.00元

(少于10人评价)

在戴爱群眼中，品尝美食的过程更像是一场审美修行。亦如他自己所说：“把美食、美酒、好茶当作人生第一需要，用毕生的时间、精力去追求，并乐与知己共赏。” 葱烧海参...

纸质版 46.59元
广东食语

周松芳 / 团结出版社 / 2023-8 / 48.00

8.7 (28人评价)

本书是一部聚焦粤菜形成关键期的饮食文化著作，以学术为底蕴，以随笔为表达的特色，通过海鲜、点心、腊味、鱼生、边炉、西餐、月饼等一些表征性的广东食品或饮食方式考...

纸质版 25.80元
迷宫饭 01-02

[日] 九井谅子 / 刘晨 / 新星出版社 / 2020-10 / 56.00元

9.4 (1358人评价)

《迷宫饭1-2》讲述了莱欧斯小队在地下迷宫深层遭遇了强大的炎龙，莱欧斯的妹妹法琳不幸落入龙口，其他小队成员则被魔法传送至地上。莱欧斯并没有放弃拯救妹妹的希望...

纸质版 39.00元
迷宫饭 03-04

[日] 九井谅子 / 刘晨 / 新星出版社 / 2020-10 / 56.00元

9.5 (968人评价)

《迷宫饭3-4》讲述了莱欧斯小队继续向迷宫的深层行进，他们在地下湖遭遇了极其巨大的鱿鱼外形魔物克拉肯，从未吃过鱿鱼的莱欧斯根本不知道这头魔物的弱点，束手无策...

纸质版 45.00元
迷宫饭 05-06

[日] 九井谅子 / 刘晨 / 新星出版社 / 2020-11 / 56.00元

9.6 (841人评价)

莱欧斯小队成功击败了炎龙并顺利复活了法琳，但谁也没有想到，迷宫之主狂乱魔法师突然现身，他不仅控制了法琳，还击败了莱欧斯小队一行人。就在莱欧斯一行人快命丧狂乱...

纸质版 45.00元
迷宫饭 07-08

[日] 九井谅子 / 刘晨 / 新星出版社 / 2020-11 / 56.00元

9.6 (943人评价)

莱欧斯小队迎来了新队员伊津津美，她却很挑食，对于不喜欢的食物就直接扔掉，让队里的大厨森西头痛不已！一行人受到了迷宫里神秘“幽灵”的邀请，来到了迷宫内的一个村...

纸质版 45.00元